Berufsbild

Als Praktiker/-in Hotellerie-Hauswirtschaft bist du in der Betreuung der Gäste, Kundinnen und Kunden in Beherbergungsbetrieben und in Organisationen des Gesundheitswesens oder in anderen Unternehmungen tätig. Du wirkst im Verpflegungsbereich mit und führst Arbeiten und Aufgaben in der Reinigung und im Unterhalt des Betriebs, in der Wäscheversorgung und in der Organisation aus. Du arbeitest häufig in Teams und handelst gäste- und kundenorientiert und wendest die Grundsätze von Hygiene, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz an. Bei einem guten Abschluss besteht die Möglichkeit zum Übertritt in das zweite Lehrjahr zur/zum Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis EFZ.

Vorbildung

Abgeschlossene Volksschule (Sek B oder Sek C mit sehr guten Leistungen)

Dauer

2 Jahre

Abschluss

Eidg. Berufsattest EBA

Anforderungen an die Lernenden

  • Freude an praktischen Arbeiten
  • Sinn für Hygiene, Sauberkeit, und Ordnung
  • Flexibilität, Bereitschaft zur Arbeit in verschiedenen Abteilungen
  • Freundlicher Umgang mit Menschen
  • Bereitschaft zu unregelmässiger Arbeitszeit, auch am Wochenende

Handlungskompetenzbereiche

  • Etagen-, Hausdienst / Dekorationen
  • Wäscheversorgung / Seminarräume
  • Frühstück / Office / Logistik
  • Grundreinigungen Haus-Etagendienst / Seminar
  • Betriebswirtschaft und Betriebsorganisation
  • Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz und Brandschutz

Schule und Kurse während der Lehrzeit

Allg. Berufsfachschule Zürich (ABZ)
1.+2. Lehrjahr: 1 Tag/Woche

Überbetriebliche Kurse (ÜK), Ausbildungszentrum Wädenswil (WäBi)
1. Lehrjahr: 10 Tage
2. Lehrjahr:  4 Tage

Weitere Informationen über die Ausbildung

www.berufsberatung.ch oder www.hotelgastro.ch