Berufsbild

Als Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft arbeitest du beispielsweise in Heimen, Spitälern oder Hotels. Durch deinen Einsatz fühlt sich der Gast in seinen vier Wänden wohl. Du wirkst im Verpflegungsbereich und beim Empfang von Gästen, Kundinnen und Kunden mit. Du führst Arbeiten und Aufgaben in der Reinigung und im Unterhalt des Betriebs, in der Wäscheversorgung, in der Organisation und in der Logistik aus. Du erkennst, wenn die Gäste Unterstützung benötigen und bleibst stets freundlich und aufmerksam. Zudem berücksichtigst du die betriebswirtschaftlichen Anforderungen und arbeitest weitgehend selbständig und im Team. Die Anwendung der Grundsätze von Hygiene, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz sind für dich selbstverständlich.

Vorbildung

Abgeschlossene Volksschule (Sek A oder Sek B mit guten Leistungen)

Dauer

3 Jahre

Abschluss

Eidg. Fähigkeitszeugnis EFZ

Anforderungen an die Lernenden

  • Freude an unterschiedlichen praktischen Arbeiten
  • Sinn für Hygiene, Sauberkeit und Ordnung
  • Organisationstalent
  • Einfühlungsvermögen
  • Teamfähigkeit
  • Körperliche Belastbarkeit
  • Bereitschaft zu unregelmässiger Arbeitszeit, auch am Wochenende

Handlungskompetenzbereiche

  • Empfangen, Beraten und Bedienen der Gäste in Hotels, Herbergen oder Einrichtungen des Gesundheitswesens
  • Reinigen und Gestalten von Räumen und Einrichtungen
  • Ausführen der Arbeiten im Wäschekreislauf
  • Zusammenstellen, Zubereiten und Verteilen von Menus
  • Ausführen administrativer Arbeiten
  • Schwerpunkt Hotellerie – gute Englischkenntnisse

Schule und Kurse während der Lehrzeit

Allgemeine Berufsschule Zürich (ABZ)
1.-3. Lehrjahr: 1 Tag/Woche

Überbetriebliche Kurse (ÜK), Strickhof, Bäuerinnenschule
1. Lehrjahr: 7 Tage
2. Lehrjahr: 8 Tage
3. Lehrjahr: 4 Tage

Weitere Informationen über die Ausbildung

www.berufsberatung.ch oder www.hauswirtschaft-zh.ch